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葡萄酒业


1979年に麦焼酎「いいちこ」が発売された当初、当社は食糧管理法によって国から供給される食糧用大麦を使用していました。このような状況の中、美味しい麦焼酎造りに適した大麦とはどういう品質なのかを明らかにするため、大麦研究を開始しました。その後、制度の改正などを経て、今日では、使用しているオーストラリア産大麦の焼酎製造の適性を判断し、収穫年度、産地、品種ごとに最適な原料を調達することが可能な仕組みを構築できるようになりました。

オーストラリアでは輸出大麦の安全・安心を担保する体制が確立されており、オーストラリア国内において厳しい品質基準が設けられています。また、日本では、輸出されるために船積みされた大麦をサンプリングして、輸入事前検査を実施することで、安全・高品質であることを二重に確認しています。

麦焼酎「西の星」の原料である国産大麦ニシノホシは、大分県との共同プロジェクトで、日本国内で初めて焼酎製造適性のある大麦として評価された品種です。当社では栽培普及活動、生産者様との意見交換を通して、ニシノホシ生産の拡大に努め、国産大麦の良さを生かした焼酎造りのための研究を日々行っています。

「美味しい焼酎は良い原料から」という当社の品質に対する想い。原料大麦に関わるすべての方々とのご縁。これらを大事に、そして、お客様へ最高の商品をお届けするために、これからも最高の原料大麦を確保するための努力を続けてまいります。

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潍坊三语葡萄酒业有限公司




食品表示法の原産地表示規則に準拠し、重量第1位の原材料が生鮮品か加工食品かによって表示が異なります。生鮮品が重量第1位原材料の場合は生産国を、加工食品の場合は製造国が国内か国外かを表示することとなっております。つまり、重量第1位原材料が大麦の場合は、オーストラリア産または国産(一部商品は国産)と表記され、大麦麹が重量第1位原材料である場合は、すべて当社工場内にて加工食品として製造されたものであるため、国内製造と記されております。

中国葡萄酒业发展趋势



1979年に当社麦焼酎いいちこが誕生した際は、食糧管理法に基づき国から供給される大麦を使用して製造されておりました。その後研究所にて焼酎製造に適した大麦を探求し、世界でも指折りの大麦生産国であるオーストラリアの大麦集荷会社や大学との共同研究を実施し、さらには現地に赴いて情報交換を行ってきました。そうした活動を通じて醸成された信頼関係から、当社では主要原料としてオーストラリア産大麦を使用しております。

弥勒润权葡萄酒业有限公司


お酒の味は変わりありません。2015年より新たに食品表示法が施行され、表示に関わる規則が新しくなり食品の製造に使用した重量第1位の原材料については生産国(加工食品の場合は製造国)を表示する義務があるため表示変更を行っております。



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